こんばんは。
なつパールです。
いよいよ暑くなってきて、
照りつける太陽に私の身体がチョコミントを欲してしまいます。
そう、チョコミント。
無類のミント好きの私の、大好きな夏の味。
チョコミントの魅力はなんなのかと聞かれると、
非常に迷ってしまうのですが、(聞かれてはいませんが！)
何と言ってもチョコレートを食べているのに爽やかでひたひたな、
なんとも絶妙なツンデレ感と美味しさ。
蒸し暑いコンクリートの道を一時間歩いていて、
やっと辿り着いた美術館のロビーみたいな。
そんなありがたさ。
チョコの効果で心が癒されて、ミントの効果でリフレッシュするような、
そんな最強のコンビネーション。
そんなこんなで大好きな「チョコミント」
実は大好きさ余って、
忘れはしない「ケシパールオープン初日」には、
「チョコレートミントのクリームレアチーズケーキ」をご用意して
皆様をお迎えしました。
昔のお皿とデコレーション！懐かしいですね！
それ以外にも、ケシパールでは、
ミントを使ったチーズケーキを、
開発してはちょこちょこご用意しているのですが、
私の新しい自信作ができたので、
どうしても紹介したくなり、
こんなブログを書いてしまいました。
その名も「チョコレートミントのベイクドチーズケーキ」
実は去年から温めていたレシピを、
ついに完成させたものなんです♪
「ベイクド」というと、
やっぱり濃厚さと凝縮された素材の味わいが魅力だけど、
「チョコミント」の良さである爽やかさやジューシーさもしっかり表現したい。
そう考えると「もっともっと」という思いが強くなり、
レシピを書いて試作したものの、また書き直し、
直しては書いて、
納得のいくものになるまでに
結果として一年間も温める結果に！
できたてほかほか爽やか冷んやりチョコミント！
「チョコミント好きな人と、このケーキを囲んで熱く語り合いたい。」
そんな、謎の思い入れの強いケーキになりました。笑
既にケシパール内で「ミン党」を主張している、
マナパール、ロシパール、ゆずパール、
そして、タイミングよくご来店された常連様で「チョコミン党」を宣言している方にも食してもらいました。
「チョコ」、「ベイクドチーズ」なのに、
青々としてジューシーなフレッシュミントの風味が活きています。
たっぷりのスペアミントに加えて、ペパーミントも入っているので、
「ミン党」の方向けのお味です♪
そして、改めてミントの魅力に感動し、
ミントの苗をネットでポチる私。(送料無料に惹かれて、一度に６個購入しました。後悔はありません。)
あげている水よりもたくさんのよだれ！
ミントを食べて、美味しくて、ミントを見るとよだれが出て、
それでまたミントが育っていく。
輪廻転生を思わせますね！
壮大ですね！
そんな「チョコミントのベイクドチーズ」
明後日木曜から火曜まで、
週替わりとしてご用意しますので、
「ミン党」、「チョコミン党」の方は是非⭐︎
※週替わりでの登場ではありますが、
数調整のため、店頭での紹介をしない時間帯もあります。
なるべく数は確保するように努めていますので、
気になる方は気軽に声をかけてくださいね♪
そしてホットでクールな感想を、聞かせてくださいね！
最後に雑貨販売についてお知らせです。
topiaさん作の、ケシパールオリジナルアクセサリーが入荷しました。
ミン党垂涎の「ミントラテイヤリング」、おすすめです！
ご好評いただいている「清水しおりさんの器」販売ですが、
追加で「フリーカップ」が入荷しました。
こちらは、木曜から販売開始します。
お早めにどうぞ。
※雑貨、うつわのお取り置き、予約等は一切対応できかねます。予めご了承ください。
また、雑貨、うつわ販売に関するお電話でのお問い合わせはご遠慮ください。
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